Set Oliviera: Sare de mare neprocesata (30g) și ulei de măsline extravirgin organic (80ml) - Ediție de Lux: Veselă antică premium
Descriere
Set Mini-Oliviere Ceramică LADOLEA - Include Ulei Extravirgin 80 ml și Sare de Mare 30 g - Veselă antică premium
„Fleur de sel” LADOLEA este o sare de masă neprocesată, brută și naturală. Pronunțată „Afrina” de către localnici, este culeasă manual în mod tradițional de la suprafața „afro”-urilor din iazurile sărate.
Uleiurile de măsline LADOLEA, premiate în mai multe rânduri, sunt 100% monovarietale, iar fiecare ulei este produs dintr-o varietate diferită de măsline cultivate exclusiv în regiunea de nord a peninsulei Peloponeziane.
SARE DE MASĂ NATURALĂ Fleur de Sel
LOCAȚIE
Laguna istorică din Messolonghi, Grecia
RECOLTA
Recoltată manual în august
CARACTERISTICI
Celebrele cristale de sare albă au un gust fin sărat, ușor amar, o textură unică de umiditate și o culoare alb cristalin
UTILIZARE
Îmbunătățește aroma cărnii, peștelui, salatelor și dulciurilor gourmet.
Ulei de măsline extravirgin organic
LOCAȚIE
Satul de coastă Melissi, Corinthia, Grecia
RECOLTARE TIMPURIE
Noiembrie
EXTRACȚIE
Presat la rece sub 27°C, nefiltrat
CARACTERISTICI
Aromă delicată și dulce, note de banană și plante aromatice, culoare aurie deschisă
UTILIZARE
Utilizare complementară în orice fel de mâncare, mai potrivit pentru mâncăruri ușoare, pește, salate și dulciuri gourmet.
| ANALIZĂ CHIMICĂ ULEI DE MĂSLINE | ANALIZĂ CHIMICĂ SARE DE MARE |
|---|---|
| Aciditate <0,8% | Umiditate max. 5,0% |
| K270 <0,22 | Substanțe insolubile max. 0,070% |
| K232 <2,5 | Calciu (Ca) max. 0,180% |
| ΔK <0,01 | Magneziu (Mg) max. 0,200% |
| Ceruri <150 | Sulfați (SO4) max. 0,700% |
| Indice peroxidic <20 | Clorură de sodiu (NaCl) min. 98,50% |
| VALORI NUTRIȚIONALE ULEI (100 ml) | VALORI NUTRIȚIONALE SARE (1 g) |
| Valoare energetică: 828 kcal / 3404 kJ | Porție recomandată: ¼ linguriță (1 g) |
| Grăsimi saturate 14 g | Grăsimi saturate 0 g |
| Grăsimi polinesaturate 7 g | Grăsimi polinesaturate 0 g |
| Grăsimi mononesaturate 71 g | Grăsimi mononesaturate 0 g |
| Colesterol 0 mg | Colesterol 0 mg |
| Sodiu 0 mg | Sodiu 360 mg |
| Carbohidrați totali 0 g | Carbohidrați totali 0 g |
| Proteine 0 g | Proteine 0 g |
*Toți ceilalți parametri sunt conformi cu Regulamentul CE nr. 2568/91 și modificările ulterioare. - Absența corpurilor străine, prezență naturală de sediment. Uleiul de măsline și sarea de mare sunt lipsite de microorganisme.
